Bonjour ce serait possible d'avoir une réponse rapide svp ? L’étiquette sur l’emballage d’une natte au beurre indique que dans deux tranches de 67 g, on trouve
Physique/Chimie
synthia972
Question
Bonjour ce serait possible d'avoir une réponse rapide svp ?
L’étiquette sur l’emballage d’une natte au beurre indique que dans deux tranches de 67 g, on trouve 8,5 g de matière grasse, 32,7 g de glucides, 5,2 g de protéines et 0,67 g de sel. Calculez le pourcentage massique de chaque constituant présent dans une brioche.
L’étiquette sur l’emballage d’une natte au beurre indique que dans deux tranches de 67 g, on trouve 8,5 g de matière grasse, 32,7 g de glucides, 5,2 g de protéines et 0,67 g de sel. Calculez le pourcentage massique de chaque constituant présent dans une brioche.
1 Réponse
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1. Réponse mazig
Bonsoir !
% massique de matières grasses:
8,5×100/67 = 12,68 %
% massique de glucides :
32,7×100/67 = 48,80 %
% massique de protéines :
5,2×100/67 = 7,76 %
% massique de sel :
0,67×100/67 = 1 %
Bonne soirée.